つくりたてのビールを提供するレストランを作りたいと、良い地下水と環境がそろう鳴滝の地に1997年9月オープン。現在は、通信販売や国内外の飲食店への出荷を含め年間300トンのビールを売り上げる。定番は10種類程度だが、1年間に約40種類を製造。さらに、最近はホップを育て始め、県産100%のビールもつくっている。
ウエディングは約20年前に依頼を受けて開始。記念日を大切にしており、誕生日のコースなども用意されている。
住所 | 山口市下小鯖1360-4 |
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TEL | 083-941-0100 |
営業時間 | 午前11時~午後10時 |
休日 | 12月31日、1月1日のみ |
収容人数 | 100人 |
駐車場 | 70台 |