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モクズガニ
2021.11.26
11月27日に椹野川漁業協同組合が「秋の幸フェア」 アユとカニが特価で販売
 椹野川漁業協同組合(山口市平井、TEL083-922-3537)が、11月27日(土)午前9時から午後3時まで「秋の幸フェア」を開催。独特な食感が楽しめる子持ちアユやモクズガニを、特別価格で購入することができる。モクズガニはきれいな川に生息するカニで、ハサミに藻屑(もくず)のような毛が生えているのが特徴。うま味の凝縮したカニミソを味わうことができる。
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