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2023.07.12

【聞かせて】No.819「井内いうち良仁よしひとさん・今注目の『昆虫食』を研究する山口大教授」

昆虫食機能性食品山口大学井内良仁

　食品機能化学を専門とする山口大の農学部教授で、「昆虫食」の研究に取り組んでいる。

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