「湯田温泉 冬の音泉祭」が、12月9日（土）午後5時から10時まで、セントコア山口（山口市湯田温泉3）で初開催される。地域の産物・素材の発掘と高付加価値化に取り組んでいるArchis（山口市泉都町、松浦奈津子社長）とセントコア山口（安田智史支配人）の共催。
湯田温泉の活性化を、「食」「音楽」「癒やし」を通じて図ろうという催しで、施設の1階と2階が舞台となる。
屋内に足を踏み入れると、ロビーは巨大な"昭和"のディスコフロアに。5時15分からは西の雅常盤の名物「女将劇場」出張公演が、9時からは「ギフト」「愛しい人へ」などのヒット曲で知られるET-KINGのライブが、それぞれ30分間開催。また、会場を沸かした「ディスコキング」「ディスコクイーン」には、景品が贈呈される。
2階小ホールには、高級オーディオによる「極上音楽体験」、県内物産販売、健康増進を伴う「癒やしのマッサージ」の各コーナーが設けられる。さらに、ディスコに昭和のヘアスタイルで参加するためのヘアセットブースも用意される。
屋外にはキッチンカー7台が並び、ハンバーガー、ケバブ、韓国料理、唐揚げ、ジェラートなどを提供する。
入場料は3000円で、飲食等に使用できる500円チケットが1枚ついてくる。当日の購入も可能だ。
DOZAN11ディナーショー
そして、DOZAN11（三木道三）のディナーショーも、2階洋ホールで6時から7時半まで開催される。
「一生一緒にいてくれや」の歌詞で有名な「LIfetime Respect」（2001年）がオリコンチャート1位を記録した三木道山は、病気やケガで2年間寝たきりになるなどし、一時は市中に死亡説も流れた。だが、2014年に「DOZAN11」に改名して復帰。2021年には絵本作家デビューも果たしている。
ショーの前に味わえる料理は約10品。増本栄二郎総料理長が県産食材（梶岡牛、吟醸海老等）にこだわり、ライブキッチンで演出する。また、アーキスが手掛ける1本（750ミリリットル）10万円程度の高級ヴィンテージ日本酒「夢雀」を1人1杯（約1万円相当）飲むこともできる。
料金は3万3000円で、ディスコなどその他の催しにも参加できる。同施設（TEL083-922-0811）への予約が必要だ。定員は先着100人で、残席わずか。
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