2月28日(土)午前10時から午後1時まで開かれる「エコクッキング教室」への参加者が募集されている。対象は、山口市内在住の人(18歳以上で男女は問わない)で、参加は無料。会場は山口合同ガスひまわり館(山口市大内千坊4)で、定員は先着20人。産官学民で構成する「温暖化とめるっちゃネットワークやまぐち」(TEL083-934-2687)の主催だ。
「買い出し」「調理」「食事」「片付け」までの各過程における省資源・省エネルギーの方法(エコクッキング)について学び、実際に調理もする。料理の完成後は、参加者同士で楽しく食事をする。講師を務めるのは山口消費生活研究会のメンバーで、メニューはハンバーグ、サラダ、野菜スープ。
参加希望者は、2月20日(金)までに専用フォーム(https://logoform.jp/form/XCim/1352241)から申し込む。